分卷阅读71(2/2)
这话一说出来，几个人更加沉默了。
因为这会距离饭点只剩下不到一个小时了，领导他们还会在饭点之前就到达食堂。
所以在这一小时之内，他们要完成所有的菜品，以及上菜服务……
第31章
因为有了刚才的基础，这次做起来比之前要顺手的多。
一顿操作行云流水，食材在唐梨的手下不断变化，这一幕光是看着都赏心悦目。
又到了复炸这一步了，她屏住呼吸，目光专注的看着眼前的桂鱼。
眼前的鱼肉和鱼头的颜色慢慢变黄，为了不让食材变得焦糊，唐梨不断地翻动鱼身。
在见到鱼肉变得金黄的那一刻，这次她没有一丝犹豫，而是快速将鱼捞起控油。
桂鱼色泽金黄，肉翻向上，鱼尾高翘。
见到终于成功了，唐梨深深的舒了口气，脑海中那根紧绷的弦松了松。
厨房外。
“这是快做好了？”
“应该是，你看看那鱼，金黄金黄的，看着就好吃！”
“待会我要去问问唐梨同志，看能不能把之前失败的给我尝尝。”说这句话的婶子，她目光紧紧的盯着之前失败的菜。
旁边几个大婶在听到这话之后，也狠狠心动了：“我也要！”
在食堂工作就有这个好处，平时要是食堂推出什么新菜品或者是有剩余的菜话，那他们这些职工都能尝到。
里面的唐梨对于外面发生的事情一无所知，专注干着手下的事情。
现在松鼠桂鱼只差最后一步了——调配酱汁。
她在锅中留了少许的油，小火慢慢加热，将已经用热水烫了一遍的番茄剥皮，放入锅中炒出酱汁。再加入糖、香醋、盐、清水，转至中火熬煮，同时不停的搅拌防止糊底，直到冒泡的浓稠状才关火。
一番操作下来，面前的番茄酱汁鲜红透亮，浓稠细腻。
唐梨趁热将酱汁均匀的浇到鱼身上，在高温下，鱼肉发出“吱吱”声，香味扑鼻而来。
最后还撒了一把焯水的青豆玉米和些许的枸杞，完成了最后的摆盘。
其实最开始她是想要用炸松子的，但奈何翻遍了整个后厨都没能找到松子，于是就作罢了。
该上的菜已经大功告成，唐梨找到负责人：“菜已经做好了，等领导他们来，就可以上菜了。还有咱们食堂有西瓜吧，要是有的话，可以上一些。”
负责人蔡杨飞快的点了点头：“有的有的，早就放进井里冰镇了，现在就可以拿出来。”
食堂后面有一口井，这口井据说还是纺织厂的时候就存在了，而里面的水格外的甘甜。
以前的时候使用的频率还挺高的，不少厂里的职工在下班的时候，都要去打一壶水带回家。
但在有了自来水之后，那口井慢慢的就用的少了，虽然还有职工会去打水，但更多的还是食堂在用。
话落，蔡杨招呼人去把井里的西瓜给弄出来摆盘好，而其他人则是准备好，等领导一来就能上菜。
“快点快点，你们几个去把西瓜给拿出来切好，还有一定要摆盘好啊！”
“可千万别随便一摆就完事了！”
“还有你们，准备来上菜，手脚麻利点，不要出差错。”
……
做完菜了，剩下的那些事情也不是唐梨需要操心的