第124章 包子从和面开始，老擀面杖到货(1/2)
厨房里，正在为明天大份拌菜做准备的林女士，看丈夫拿了车钥匙后反而又没出去，不禁有些好奇。
「你不是说去旧货市场逛逛吗？」
陈舟回道：「不用去了，人家那开直播，我在网上买的。」
「嗯。」
林女士其实还有点好奇，为什麽丈夫这麽锺爱旧东西。
「我看你最近买了不少老玩意，这把菜刀，还有店里那口老锅？」
陈舟笑道：「老话说，衣不如新，人不如故嘛。」
林女士转过头来看了一眼，觉得这句话用得不那麽妥当。
「老话都是两头堵，」陈舟解释：
「我是觉得人不如故，东西也不如旧的，用时间长了，就有感情了。人相处久了，更是这样。
林女士淡淡一笑，也没言语，专注回眼前的配菜。
小丫头要凑个热闹：「爸爸我是新的还是旧的？」
陈舟抱起她端详了一下，
「又新又旧。」
转过天来，麦香记研发部门的人跟着送货的师傅一块来到了社区食堂。
两人来得够早，几乎是跟陈舟等人一块到店。
之前那位麦师傅，跟几人做了下介绍。
研发部门的闫工，高个子戴眼镜，来自生产厂家，现在被派驻到经销商。
严格来说，跟经销商不是一个公司的人。
他专门负责跟着底下的经销商去各个合作单位丶商家，调查客户在使用过程中的反馈。
如果客户有需要，还能提供点技术支持。
闫工经常实地走访客户，也很清楚自己公司的产品，他对陈舟说道：
「陈老板，其实你有好多同行都挺关注你的，打听到你用我们公司的产品之后，也换成麦香记。你快成包子标杆了。」
海滨市少说一千万人，包子店肯定多了去了。
当然不会只有社区食堂一家。
陈舟笑道：「还是你们面粉品质比较稳定。」
「这倒是。」闫工不太谦虚地点点头。
他真的从事研发岗位，所以对自己工厂的产品有点自信：
「我们常说的面粉有筋性，这是因为里面两种蛋白质跟水混合后，形成一种有韧性的网状结构。
发面，就是里面的酵母发酵产生的气体，填充到这个网状结构当中，从外表上看，面团会膨胀变大。
不同产品有不同的筋性蛋白比例，当然就适用不同的需求了。」
陈舟本来就是理工科专业，数理化知识没忘光。对方比较通俗易懂的说法，他还是能够理解的。
小师妹作为多专业复合型人才。
可学的全是财会丶人事的文科，闫工所说的内容，进入了她的知识盲区。
但对方说话风格，她非常欣赏，所以还是会认真听一两句。
郑阿姨，郑阿姨没空听。
陈舟则给闫工讲了讲具体操作上的东西：
「一开始的时候摆摊嘛，卖的量小，一个人也勉强忙活的开。
后来开店，添加了和面的机器，又招了我们这大姨过来，流程上也改进了一下。」
闫工点点头：「早餐店都挺忙活，但海滨这座城市给人感觉生活节奏还是比较悠闲。
人们挂在嘴边的一一嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了。」
陈舟对此深有体会。
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