第41章 这……这什麽味？(2/2)

    林凡站在全透明的明档厨房里，神色平静如水。

    他此时也闻到了顺着通风口飘进来的一丝丝辛辣的牛油味。

    「七斤油三斤水？」

    林凡摇了摇头，嘴角勾起一抹淡淡的嘲讽。

    用这种重油重辣来掩盖食材本身的平庸，这是最低级的做法。

    真正的美味，从来不需要大吼大叫，更不需要用这种刺鼻的味道去强行「强奸」客人的嗅觉。

    「是时候了。」

    林凡看了一眼墙上的挂锺。九点零五分。

    他走到灶台前。

    那里，一口直径半米的不锈钢汤桶，正静静地立在猛火灶上。

    这是他这几天闭店不出的成果，也是系统奖励的那道「至尊清汤牛腩面」的灵魂所在——【百年老卤】。

    这并不是普通意义上的卤水，而是用牛棒骨丶老母鸡丶金华火腿。

    配上系统提供的三十六种珍稀草本香料，经过文火慢炖丶武火催香，整整熬制了三天三夜才得来的「头汤」。

    在这三天里，林凡几乎寸步不离，不断地撇去浮沫，控制火候，直到这锅汤变得清澈如茶，却又醇厚如油。

    此刻，这口大桶盖着沉重的精钢盖子，即使如此，依然有一丝丝若有若无的香气，顺着盖子的缝隙顽强地钻出来，在厨房里萦绕。

    林凡伸手，握住了盖子上的把手。

    随着那个沉重的盖子被掀开。

    「轰——！！！」

    如果说张大伟的火锅味是拿着大喇叭在街上喊叫的泼妇。

    那麽此刻，从这口汤桶里爆发出来的香气，就是一位身怀绝世内力的武林宗师，在沉默中轰出的一记排山倒海的掌风！

    那是一股白色的丶浓郁到近乎实质的蒸汽柱，在厨房排风的抽吸下，并没有四散，而是化作一条白龙，顺着烟道，笔直地冲向了店门口！

    这股香气，太复杂了。

    首先冲入鼻腔的，是牛肉特有的那种醇厚肉香，那是来自雪域高原的白氂牛坑腩，在高温下释放出的最原始的野性与鲜美。

    紧接着，是骨汤的浓郁，那是钙质和骨髓乳化后的香甜。

    最后，是一股淡淡的丶却极为悠长的草本清香。

    那是三十六种香料在完美的比例下，将肉香托举到了一个全新的高度！

    它不辛辣，不呛鼻，不油腻。

    它醇厚丶温暖丶霸道，却又润物细无声。

    这股味道顺着门洞，越过那个挡路的变电箱，直接投进了外面的喧嚣之中！

    ……

    店外。

    张大伟正拿着麦克风，准备进行下一轮的抽奖活动。

    「来来来！大家看过来！下面我们抽三等奖，奖品是……」

    话没说完，张大伟突然觉得鼻子有点痒。

    他下意识地吸了吸鼻子。

    「这是什麽味儿？」

    张大伟愣了一下，那种味道让他这个做了一辈子餐饮的人，竟然在这一瞬间产生了强烈的饥饿感，甚至喉咙深处涌上了一股口水。

    不仅是他。

    正在卖力敲鼓的腰鼓队领队，手里的鼓槌还在半空，鼻子却疯狂地抽动了两下。

    「吸吸……」

    「卧槽……好香啊！」