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“妈，你先在屋里坐着，我去买饭。”潘承越说。
这房子原来是做饭店的，重新装修起来费了不少时间，弄到今天他们才搬过来。
之前就听小姨说对面那家店很好吃，所以潘承越想要带着潘海怡去尝尝，没想到正好碰上谭恒闹事，潘海怡坐着轮椅不方便，潘承越就先推她回家，自己去买。
这房子有个大窗，能透过前头路过的栏杆看见远处的河涌，潘承越给他妈换了个窗户，连书桌也摆在窗前，平时在这里写东西写累了，就可以推开窗歇一歇。
叶从溪买了彩椒，小米辣，大蒜，胡萝卜，回来后用石磨磨成泥，加上黄芥末酱，芝麻油，蜂蜜，白糖等等调出一碗湿辣汁。
中午营业时间快结束时，后厨也不需要做卤味了，叶大翔转身就走进后院，将烧烤架抬出来，把木炭给生上火。
林秋娇兴致勃勃：“翔哥，我来烤吧，我想烤。”
叶大翔把位置让她：“你小心点，别被呛到。”这烟还挺大的。
叶大翔又翻出一把蒲扇，将木炭散发出来的烟气往另一个方向扇去，省得那烟把他老婆白白嫩嫩的脸蛋给熏黑了。
“这样好了吗？要翻面吗？”林秋娇一边烤，一边问叶从溪。
“猪颈肉跟牛肉翻一下，面筋先不用管。”叶从溪顺手刷上一刷酱，等看着差不多了，才喊她妈翻面。
过了一会儿，叶从溪说：“牛肉好了，拿出来吧。”
“好了吗？”林秋娇举起牛肉看了看，里面还是嫩生生的粉红色，“好像还没熟呢。”
是不是她没有跟上女儿的节奏啊！？她记得小溪让她翻面的时候她都翻了呀。
叶从溪倒是淡定：“就是这样的，湿辣牛肉不用烤全熟，有个三五分熟就差不多。”
她昨天特意订的现杀牛肉，老板跟着店里的货一起送过来的，知道叶从溪他们是要自己吃还特意分开装，来到店里还打开炫耀：“小叶老板，你看这块牛肉，漂亮吧。”
叶从溪点名要牛柳和吊龙的部位，牛里脊没有筋膜，切片也不碎，好挂酱，吃起来也滑嫩，吊龙带着一点点油香，吃起来更加有肉味。
因为是当天现宰的肉，拿过来就腌上了，也不用烤到十成熟，就烤到这种边缘微微卷起，中间带着点嫩红透亮的程度就行，跟下锅烫了几秒的薄牛肉片一样。
林秋娇听女儿说没有错，稍微安心一些，她看着叶从溪把一勺湿辣酱往牛肉串上面淋。
黄润浓稠的湿辣酱均匀地挂在肉串上，看着起来极其诱人。
“吃吧吃吧。”叶从溪也忍不住，已经自己拿起一根。
入口就是凉润鲜辣的湿辣酱，虽说不是全熟，但因为是炭烤出来的，依旧带着炭火香气，牛肉的口感嫩到入口即化，鲜弹而不柴，肉汁饱满得很，那股鲜甜咸香味完完全全被锁在里头，等叶从溪嚼动的时候才爆发出来。
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湿辣牛肉又鲜又滑又香又辣，层层叠叠，接踵而来，叶从溪满意地点点头，没错没错，就是这个味道。
叶从溪一口气又吃掉几根。
“这个肉好嫩啊。”梁小兰也是一下子就吃掉好几串。
牛肉好嫩，酱汁也好吃。
那湿辣汁是凉的，但牛肉-->>
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