第60章(1/2)
学生们还没放学，校门口挺安静。
馒头老板便走过来好奇地看着季恺城和许睿两个搬桌子，放煤炉。
他问：“你们摆的是什么呀？”
“炸串。”许睿从桶里抓出一根给他看，“待会儿油一炸，涂点酱料就能吃了。”
“这玩意儿倒没怎么看到人卖过。”
许睿他们也是走在了前沿，趁着大家的生活水平上升，手里有点闲钱，赶紧将未来烂大街的东西先做起来。
季恺城放开折叠桌后，去点煤炉。许睿便从三轮车上拿出托盘，两只托盘，一只用来摆串供人挑选。
一只则将炸完的串，放在上面涂抹酱料。
许睿从桶里将素串取出来摆上托盘，不用摆太多，托盘窄也放不了。
每样素串摆上几串就行，摆完后，许睿又掰了条水磨年糕，放在素串边上，最后将调料也摆放上去。
种类不多，主要第一天做生意，他俩都没底。若是今天成效不错，再增加菜品。
季恺城已经将煤炉给点燃了，他把铁锅安上去，然后抓起油罐，倒入了半锅油。
油开后，许睿便从托盘中抓起一串鸡毛菜，准备试吃看看。
鸡毛菜里的水份一接触到滚烫的热油，便噼里啪啦作响，经过油炸的青菜颜色更加翠绿。
他俩掌控不好火候，还是在一旁观看的馒头老板赶紧喊：“再炸下去就要老了！”
许睿赶紧抓着筷子将串从油锅里夹出来放进托盘里，他朝馒头老板嘿嘿笑道：“第一次做这个生意。”
馒头老板挺热心，反正许睿他们做的生意跟他不冲突，于是还教起了他们，像这种鸡毛菜炸个十几秒就可以出锅了，刚好口感脆嫩。
花菜炸二十几秒才能熟，另外鸡骨串这类荤菜和年糕至少得四分钟，而年糕熟了表皮会膨胀，如果实在不清楚，拿筷子戳两下也知道了。
至于油豆腐，本身就是熟食，随便翻两下就酥脆了。
这一指点给两个门外汉省了不少试错时间，许睿赶忙连声道谢。
“你想尝辣酱还是甜面酱？”季恺城问。
“辣酱吧。”
可当要准备涂酱料时才发现，他们漏了刷子。
“唉先这样随便蘸一下吧，等回去的时候再去买。”
季恺城听后便将鸡毛菜串伸进辣酱罐中，轻轻地沾了点，然后递给许睿。
许睿也是凭借记忆来做炸串，鸡毛菜串油腻中带着清爽，夹杂着辛辣味，口感倒是不错，就是淡了点。
“怎么样？”季恺城问。-->>
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