409.巧妇难为无米之炊(2/2)
「是的，已经通过了。我们想听听许导您的拍摄思路。」
「好。」
许鑫从包里拿出了那一叠文稿。
但却没打开，而是交给了身后的记录员：
「麻烦帮我复印一下。」
「好的，许导。」
记录员点点头拿着这份文件快步离开。接着许鑫才说道：
「其实这部纪录片的拍摄思路很简单，就是以「吃」的行为，探讨我们的文化根源....」
他开始讲述自己的拍摄理念。
虽然整个理念已经在计划书里有了书面描述，但有些东西还是通过本人来口述显得更清晰一些。
也方便大家提问。
许鑫这段陈述，做了大概20分钟左右。
核心观点总结出来，其实就是许鑫最后这一段话：
「整个纪录片的目的，就是展现天朝人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。......我的陈述完毕，谢谢各位。」
当以这句话作为总结，结束陈述时，今天在场的所有人眼睛已经彻底亮了起来。
这个立意....
好啊。
虽然乍一听这句话有点八股文的意思。
但重形又重意。
整个纪录片的那种思想境界一下子就提了起来。
罗铭的眼里此时此刻充斥的情绪里，惊讶占据了绝大部分。
看着落座的许鑫，想了想，问道：
「那许导打算怎么展露出来这些价值观呢？」
「每一集，一个核心。」
许鑫放下了茶杯，不紧不慢地说道：
「比如我在《时间》的分集创作时，我的灵感就是余光中的《乡愁》这首诗。家乡的味道，是每一个出门在外的游子魂牵梦绕的思念，与辨别身处环境的味觉密码。也是他们对于故乡寄托情感最重要的慰藉。
所谓「食色性也」，不同阶层、不同文化、不同地域的所有人都离不开「吃」，而通过「吃」这条纽带，我们可以看到农人是如何生产作物，料理人如何制作、食客如何品尝......这一整条的闭环过程，是我们国家千百年生息繁衍、迁徙生存的最佳体现。
农家菜，乡土菜，潮流菜，客家菜......我们的菜系，厨师的帮派，甚至南北食客对于同一
食物不同的味觉追寻，这些都是把我们整个国家的人.....」
说到这里时，他做出了一个双手互相抓握挤压的动作：
「汇聚到一起的过程。这是整个《舌尖》创作的核心思路。我们想给大家在表层现象中展现出来不同地区的食物风味。
让一些眼界窄一些的人意识到......原来脱离自己熟悉的生存土壤之外，我们还有那么多可以让他产生大快朵颐冲动的美食。
但在内里层面，我们是通过「吃」来海纳百川，融合民族、国家、文明的千百年历史繁衍。
「那故事的主题趋向呢？是直白的食物说明？还是......」
另外一个人问道。
「不，就是记录普通人的故事。」
「许导亲自去拍？」
「当然不是......咱们国家这么大，不说多吧，就按照时令来拍，那少说也得三五年的时间。我倒是可以......问问题是咱们也不能可着我一只羊往死里薅吧？」
「哈哈哈，那肯定不能。」
一个玩笑让整个会议室里的氛围变得相当轻松。
「我听说......咱们这次不是打算外聘摄制组幺？
对吧？」
听到他的话，罗铭点点头：
「没错。这次我们都是统一向外部征集预案，拍摄团队的话也是采取「项目制」，总预算项目、人员、食宿、的标准都是采取竞标
统一由台里把控，但拍摄进度是由项目团队进行。」
言外之意，在「大框架」的基础上，拍摄环节不受体制内制约，要自由一些。
当然了，这个自由也是相对的。
最后的节目内容，还是由他们自己管控。
「那就是了。如果这部纪录片要进行拍摄，那么我组建团队后担当导演的同时，会分别指派团队内的分集导演拿着提前做好的项目资料去拍摄。拍摄后再由我自己来把控。」
许鑫这话也合理。
毕竟这部美食纪录片许鑫的思路是按照时令来拍，那么有些东西可能在特定季节拍完南方，北方那边就已经错过了。
接着，会议室里的人就团队组建，以及纪录片内一些职位的细化做了些说明后，开始进
入纪录片的重头戏。
也就是预算。
这种以年而记得纪录片，人吃马嚼可是一笔大进项。
许鑫的设想里，他要做六集到七集的纪录片，至少每一集的预算，是在一百万左右。
乍一听有些荒唐。
这又不是电影，又没什么明星片酬之类的，怎么可能那么多？
可实际上......拍电影，拍纪录片就是这么花钱。
首先是人工。
外聘的导演可不是体制内的导演，拿死工资，一个月干与不干都是那些钱。
首先导演要考虑到劳务费问题。
导演、摄影、剧务等等，这些人是一笔费用。
出差住什么酒店，租什么车，又是一笔费用。
最关键的还有器材呢。这次是项目制，央视只出钱，一应费用设备什么的都是中标的纪录片导演自行组建。
还包括配乐、剪辑、包装、后期等等。一系列的环节，都是钱堆起来的。
而且是定下了日程，加入了团队后就要开始计算。
在许鑫采用的这种分包团队的模式下，每一集的导演团队，包括一些职业顾问在内，说是15到20人。
这些人就按照一个人一个月五千块钱的工资＂，那一个月还十万呢。
要是拍一年就是一百二十万。
所以，他给出的一集「100万」的预算，已经是考虑到这是公家项目，不属于私人投资的压缩极限了。
说白了，有奥运会的提前量，对于「公家」给批的款子多少，许鑫心里有数。
结果.....
当听到他的报价时，在场的这些人包括罗铭在内，都露出了无语的模样。
「许导，因为马上咱们就是合作伙伴了，所以我们也和你不说假话。实话就是，七集，一集一百万，一共七百万的制作费用我们给不了那么多。
「......「
许鑫嘴角一抽。
「这还多？BBC那些纪录片，每一部都是千方打底的。这七集的纪录片，每一集按照预想的时长应该在50分钟左右，七百万已经是低到不能再低的预算了。」
他原本心里对于一集一百万已经觉得低到不能再低了。
可怎么听这意思.还要往下压？
而听到他这话罗铭微微摇头：
「咱们才刚起步和BBC那种大台肯定是比不了的。
「.....那咱们的预算是？」
「一集在六十五万左右。」
「65．．．．．．六七四十二，五七三十五．．．．．四百五十万！？？？？」
许鑫瞬间就懵了。
人家都说是巧妇难为无米之炊。
你们把我当啥了？
别说巧妇了......
你们是把我当什么哆啦A梦了幺？
往鸡肚子里喂泥巴
还让鸡给你们拉出来个金蛋？？？
和你们一比，奥组委都算大方的！他满眼的荒唐。
而罗铭也知道这要求确实有点.......太强人所难了。
但还是解释道：
「许导，不是我们小气，而是台里的总预算有限。实不相瞒，我们同期看中的项目，有五个。而这次的项目制外包竞标纪录片的总预算，只有一千五百万。许导，《舌尖》已经占用了我们今年全项目的三分之一预算了......」
言下之意：我们诚意真的给的很满了。而他说完，旁边一个中年人也点点头：
「没错的，许导。咱们讲究的也是一个摸着石头过河，先单点试验，实践总结经验，然后再大规模推广。这第一把火，我们必须要在有限的时间下把它烧得旺才行。」
「....哈。」
许鑫忍不住苦笑了一声：
「各位领导啊.....那你们知道幺？我说的一集一百万，还是没算我个人的劳务费的基础上，单集的制作费用。」
「......「
「......「
一屋子人又不说话了。
他们能说啥？
钱就这么多，大家第一年弄，摸着石头过河，钱本来就不多。
要是再考虑到你的劳务费.....那这制作费用搞不好直接过千万了。
其他片子不就拍不成了？但许鑫说的也是实话。
《舌尖》他其实目的也不是为了赚钱，甚至一开始都没考虑过赚钱。
他是打算拿个星光奖，然后等研究生毕业留校后，顺理成章地把从奥运会开始，到世博会等等这些资源合理的开始在自己身上转化，化作自己向上的养料。
资历这玩意太重要了。
不需要的人狗屁没用。但需要的人是求爷爷告奶奶都想得到。
他不走这条路还好，那就老老实实当导演赚票房。
可既然决定走这条路了，那有的时候就是
「白干也得干」。这叫啥？这叫识大体。
踏实肯干识大体，具有对集体的奉献精神。
是一种相当相当美好并且重要至极的品德。
可问题是.....
我都不要钱了，白打工。你总不能还让我倒贴钱吧？一集六十万的预算？
我上哪给你找这么一帮子牛鬼蛇神去....想了想，他说道：
「我的劳务费可以不谈.......但......罗组长，你们再加点，行不行？一集一百万，你打听打听去，真的是白菜价了！」
「许导，我们已经给你考虑了四百五十万！五部纪录片啊！一共才一千五百万的预算！」
「不行......尔再加点.....四百五十万跟零是一样的。
「.....器材我们可以为你提供，行不行？」
原本好好的志存高远，为探究天朝深耕文明而展开的纪录片立项会议，就这么几句话的功夫，忽然变成了菜
市场的讨价还价。
一下子逼格就降了下来。可两边也都没办法。
一边是四百五十万四舍五入约等于零给了还不如不给。
一边是已经拿出了三分之一的预算，可怜巴巴地捧到你面前告诉你：有困难就克服困难，没有困难制造困难也要克服。
两边谁也拿谁没办法，这场本来愉快的讨论就这么变成了难舍难分的拉锯战。
也是没谁了。