第140章 桃子罐头(2/2)
顾晓晓这下算是明白他先前不怎么说话了，他肯定是听席云他们说了铺子开业的事，所以…
容霆讲起了话：“我听说你在教他们做桃子酱和桃干？”
“这不要去县城了嘛，桃子又熟了等不了多久，我就打算教他们做，让他们去招人做，等我回来就可以拿去卖了。”
顾晓晓直言道。
“那你不找我？我难道不如他们？”
容霆目光直直的瞅着她。
目光看起来带了几分控诉。
顾晓晓咳了声道：“哪能，你比他们都厉害。我这不想着，这是小事，所以就没找你。”
“我也可以帮你。”
容霆这么说了，顾晓晓就把他留了下来帮忙做桃干。
待桃干腌制好。
顾晓晓让容霆将腌制好的桃干倒进了煮开的锅里，盖好盖子煮了起来，煮了没多久她翻了下又继续煮。
“不用煮那么久，像我这样就行了。”
“一刻钟都没要到。”
顾晓晓补了句将锅里的桃干沥了起来放到一边。
“放凉后，拿去通风向阳的地方晾晒。期间多翻几次，现在这天气大概两天左右就做好了。”
苏秀他们齐齐点了下脑袋，将她说的悉数记进了心里。
确定这两样他们都学会。
吃过晚饭。
顾晓晓教他们做起了桃子罐头，把桃子清洗干净，去皮，用刀分割成六块，她用手一块一块的掰了下来。
容霆帮着一起做了起来。
苏秀他们也动起了手。
看有那么多了。
顾晓晓让他们停了下来，把桃子皮淘洗了下，她让他们烧水煮了起来。
大火煮开转小火煮了半刻钟的样子，顾晓晓盛出桃子皮，把切好的桃子肉放了进去加空间的灵泉水和冰糖煮了起来。
一边煮。
顾晓晓一边舀煮出来的浮沫。
顾玲玲跟个好奇宝宝似的，问题一个接一个，这不又问了起来：“姐，为什么要舀这个啊？”
顾晓晓答道：“浮沫影响口感和保质期，所以要将它撇去。”
“哦。”
顾玲玲崇拜的望着顾晓晓。
席云这时也问起了顾晓晓：“晓晓姑娘，这桃子罐头跟之前那桃子酱的做法看起来似乎有些一样…”
“是有些地方是一样的，但并不是都一样。”
顾晓晓回答完在桃子煮好后，将它们盛出放进了洗干净的罐子里，随后往几个罐子里又灌了些汤汁。
盖上盖子密封好。
顾晓晓倒着放了起来。
“姐…”
顾玲玲一张嘴。
顾晓晓就猜到她要问什么了：“之所以将罐头倒扣，是因为这样一来里面的液体流下来能将瓶子口密封住，阻止空气进入，使瓶内真空，减少细菌和变质，让储存时间更久。”
有些词容霆他们虽然没听过，但还是能明白顾晓晓的意思。
“姐，你懂得真多。”
顾玲玲现在完全成了小迷妹了，看她的眼睛就差冒星星了。
顾晓晓笑了笑说道：“做好的罐头几天就可以吃，但是要想口感更好，还是多放些日子的好。要是开了就要尽快吃。”
“那能放多久？”
席云比较关心这个。
顾晓晓如实告诉了他：“保存得当，一年都是可以的。”