第284章 农家小炒肉(2/2)

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p;  脑海中想起了烹饪这些摩拉肉所需的五花肉时,自己加到里面的盐王帝君,于是苏沐风便也补充了一句:

    “而且,这些摩拉肉里面的材料,放到璃月的拍卖行里面,至少能够值几十万摩拉哦。”

    一斗听到这里,顿时惊讶的瞪大了眼珠子,望着自己面前三个空荡荡的牛皮纸袋:

    “啊?那……那我岂不是一口吃掉了几十万摩拉?”

    香菱听到这里并没有感到惊讶,同为厨师的她能够明显品尝出来,这摩拉肉里面的原材料绝对不简单,所以她便十分轻松的摆了摆手:

    “好吃就可以啦,多少摩拉什么的都不重要啦。”

    此时餐厅内的每个人都至少吃掉了两个摩拉肉,都已经美美的过了一把摩拉肉瘾。

    不过还是有几人意犹未尽,就比如已经吃了三个摩拉肉的凝光,要不是还点了一碗卤肉饭,她甚至还想要再来第四个摩拉肉。

    吃的最少的当属甘雨,不过即便是从来没有吃过这种蕴含大量肥肉食物的仙麟,也是被这股美味给彻底征服了,要不是担心再吃下去身材恐怕就难以保持,她可能也会再要一个。

    在为众人上完摩拉肉后,苏沐风转身返回厨房,开始准备烹饪新的菜品小炒肉。

    作为一名厨师,而且还是一名地地道道的湖南人,苏沐风自然是对这道小炒肉再熟悉不过,对于小炒肉的做法也是熟记于心。

    小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,又名农家小炒肉,属于湘菜系,麻辣鲜香,口味滑嫩,制作原材料主要是五花肉和青椒、红椒等。

    农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是“隔纱”五花肉,用青椒、豆豉爆炒,中间加入香喷喷的油渣。辣椒最好选用形状瘦的、比较辣的青椒;

    嗜辣者亦可依顾客们的喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。

    不过夜兰的口味听说很重,可谓是无辣不欢,所以苏沐风也就打算用上最辣的辣椒,当然系统姬也可能会提供。.c0m

    好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人,做好这道菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味,这也是最能见湘菜水平的一道家常菜。

    不过苏沐风并没有急着动手,说不定系统提供的这道小炒肉会和普通的农家小炒肉有所不同,毕竟系统提供的菜谱就还没有几样是正常的。

    想到这里,苏沐风也是不慌不忙的调出了系统面板,开始仔细阅读起了这道小炒肉的描述:

    “小炒肉做法:本菜需要采用特殊的元素力烹饪的方式,考验主人对元素力在烹饪上的操控能力,以及对于处理食材的手法。”

    “所选之肉,乃是异世界大陆捕获等级60级的天玄野猪身上最精华部位所取的五花肉,其肉不烹自香,十分适合烹饪小炒肉,但是此肉十分需要注意火候,一旦主人对火候的把控不到位,这些肉便会马上变得坚硬苦涩,无法入口。”

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