第四十五章 乱端初显(2/2)
必须是慎之又慎，考虑再三才行。
“别以为你去军中就一定能博一个前程了，以你的性格，去那边只能说比在朝廷稍好一些而已。”
“我还是那句话，读书你是一流，修道同样不差，治国...”
不等周清都话说完，旁边的杜子美已经挤着自己的浓眉大眼，接了下去。
“就是一根烧火棍罢了！”
然后‘哈哈哈哈’的乐呵个不停，以李太白那豪爽的性子，也忍不住想锤自己这个贤弟几下，更是让贺知章一个没绷住的笑了起来。
他也没有想到，如今谪仙诗名享誉长安城，就连宫闱之中那位圣人也有听闻的李太白，居然在这里有一个‘烧火棍’的评价。
关键的是，细细想来他还觉得十分的贴切，这就太有意思了。
一时间就连周清都也是莞尔一笑，手上动作却没有停歇。
之前拿回来的药鹿，他短时间没有吃完，就熏制了一部分，又过油，炸了一部分才放入了寒洞之内保存，今次也正好趁着人多将这些都吃掉。
毕竟食材还是得是新鲜的才好。
烟熏的鹿腿被他放进大锅内煮着，去掉多余的盐味以及外层熏出来的黑糊层。
而炸过的鹿腩肉被他切成大厚片，配上腐乳，红枣，盐，糖，酱油，一些野生的菌菇，半根人参拌匀，用山野里的厚叶片一层层裹紧绑好，然后把之前调和好的黄酒封泥敷了一层，就放到了炖肉大锅灶台最下面特地被隔出来的一层空隙。
那里此时已经铺上了一层已经烧得七七八八的灰烬，然后大锅上继续添加的柴火也有很多灰烬继续下落。
依靠这些残余的火力，就可以慢慢的将这黄泥酒封鹿香腩给焖熟。
可以说周清都这样的做法，也是让在场的三人眼前一亮，完全没有料到这封酒的黄泥竟然还能有这样的妙用。
而那熏制过的鹿肉，此时在水里也煮了个七八分，被周清都用刀尖轻巧一挑就落到了备好的干净水当中，等刮洗干净外层的熏制黑层，就看到他一片片将晶莹的鹿肉片剃了出来。
直到一根完整的腿骨显露出来，又被他加入了白萝卜，胡椒粉，大葱等物，进行鹿骨蔬菜汤的熬煮。
可以说完整的一顿饭，就已经显出了雏形，就是缺了点主食而已，这倒是不用周清都亲自做，他本身就备有不少炊饼，之前让李杜二人去寒洞的时候，就一齐取来了。
虽然没有大小菜碟，可是这样一顿别具风味的餐食，还未入口就已经让人觉得眼前一亮，就连贺知章其实早已经因为年纪，少有食欲大开的时候，今天也感觉有些垂涎欲滴了。
更何况是早知道周清都手艺的李杜二位。
不过那切好的熏制鹿肉片，也没有那么简单的品尝，前番煎制肉排的石板再次被周清都拿出来，又弄了一个火堆，将其放置上去，肉片一部分炙烤，一部分则是放入了盘中。
显然是要制作两种风格的鹿肉片。
只不过现在另外两个菜还没有完成，周清都倒也没有马上开餐而是提起了另外一件事，让李太白和杜子美都神色一凝，就连贺知章也露出了惊色。
“之后，长安城如今日这么安静的时候就不多咯...”