第121章 椒盐排骨(2/2)

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定了拉拢梅娘的心思。

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    梅娘并不知道楼上有人正在说自己的坏话,今日南华楼推出的新菜是椒盐排骨,每隔一会儿就要炒上一大锅,分成十几盘送到前面去。

    邵兰和穆燕几个站在她身后,一眼不眨地看着梅娘做菜,生怕漏了一点。

    把肋排切成寸许长的小块,用面粉抓匀,再用清水洗净。

    把排骨沥干水分后,加入葱、姜片、蒜末以及酱油,拌匀后腌制一会儿。

    腌制好的肋排裹上一层薄薄的淀粉,下入油温六成热的锅中,轻轻搅动,炸到排骨金黄焦香,捞出来控油。

    锅中留底油,下入少许红辣椒和蒜末,小火炒出香味。

    调到中火,放入炸好的排骨翻炒几下,加椒盐调味,出锅前撒入白芝麻。

    随着一阵浓烈的香气升腾而起,一盘又一盘的椒盐排骨就出锅了。

    楼上雅间里,史玉娘正在说梅娘如何心狠,竟然撺掇学官打梁坤,要不然梁坤也不至于落到这个地步。

    正骂得酣畅淋漓,她突然闻到一股奇特的香气。

    谢华香早已听得心不在焉,这会儿更是被女伙计端进来的菜肴吸引了全部的注意力。

    蜜汁烤鸡甜香扑鼻,羊肉砂锅热气腾腾,木须肉色彩鲜艳,凉拌木耳清爽解腻。

    女伙计尤其特别介绍了今日店中推出的新菜,椒盐排骨。

    谢华香拿眼看去,只见那洁白如玉的白瓷盘中,一块块金黄微焦的排骨整整齐齐地码放着,宛如宝塔般精致好看。

    黄灿灿的排骨,上面还沾着少许红色的辣椒碎,嫩绿色的细葱想是冬日里在暖房里种出来的,显得纤细柔嫩,味道也比夏日的葱更少了些辛辣,多了几分鲜甜,在这寒冬腊月中极为难得。

    而这样难得的食材,在南华楼却不过是个随手撒进去的调味料罢了。

    再撒上白色的芝麻,更加显得这道菜金银红绿色彩纷呈,一眼望去煞是好看。

    而那特别的香气,闻着像是咸香,却又多了一股奇异的香料味,让人闻着有些熟悉,却又一时间想不起来是什么调料。

    史玉娘下意识地咽了下口水,想到这菜是梅娘做的,便说道:“真是个上不得台面的厨娘,这排骨有什么好吃的,又没什么肉,吃着也不香,还好意思拿出来当新菜……”

    她说着说着就说不下去了,忍不住又吞了一口大大的口水。

    谢华香假装没有注意到她的垂涎,拿起筷子说道:“玉娘既然不喜欢,就别勉强了,我来尝尝看。”说着便夹起了一块排骨。

    史玉娘眼睁睁地看着谢华香把那块排骨放在口中,唇瓣微微一动,便把光溜溜的骨头吐了出来,可见那排骨早已被炸得软烂无比。

    再看谢华香一脸惊艳的表情,嘴里的肉还没等吃完,筷子已经夹起了第二块,史玉娘不用问,就能

    ()    猜到这排骨该有多么好吃。

    她再也忍不住,也夹了一块排骨。

    见谢华香朝自己看过来,史玉娘讪讪地移开了视线。

    “那个,这味道闻着倒特别,谢姐姐,这会不会是南洋来的香料?”

    谢家是皇商,谢华香自然比她见的世面多,哪怕是南洋来的东西也见过不少。

    谢华香又吐了一块骨头,这才有空儿回答她的问题。

    “吃着倒有些像,我再品品。”

    说是品品,可谢华香吃排骨的速度却一点都不像是在品,史玉娘都看出她有几分狼吞虎咽的意思了。

    要不是顾忌着旁边还有个她,谢华香肯定更不会顾及吃相。

    眼看着不过片刻的功夫,盘中的排骨就被谢华香吃了一半,史玉娘再也顾不上面子,赶紧扒拉两块到自己碗里。

    排骨肉被炸得外焦里嫩,香味更是十足,每一口都是那么喷香,刺激得她口水一个劲儿往外涌。

    她一边吃,一边恨恨地想着,做得再好吃有什么,她二叔请来的可是建州的名厨,做的那些菜,连她都没听说过,整个京城都是独一份!

    有了那个厨子,南华楼能拿什么跟他们斗?只怕等不到过年就要关门大吉!

    趁着现在南华楼还开着门,她就多吃几次,免得等关了门,想吃这菜都吃不到了。

    史玉娘这么想着,心里就痛快多了,吃得也越来越快。

    谢华香瞟了一眼正卡嚓卡嚓大嚼脆骨的史玉娘,眼底划过一抹不屑。

    连史玉娘自己都绕开醉仙楼,忍不住要吃南华楼的菜,可见史延贵重金请来的厨子也不怎么样。

    如果那个什么名厨当真做菜好吃,史玉娘早就拉着她去品尝了,顺便还能托谢家帮醉仙楼拉些客人,怎么会非要来南华楼?

    想到这里,她更加认定要把梅娘拉到自己这边来,心里暗暗盘算着主意。

    两人各怀心思地吃过饭,一桌子肉菜都被她们吃了个一干二净。

    史玉娘吃完了才想起来自己刚才骂了梅娘半天,转眼却又把人家做的菜吃了个精光,她自觉没面子,吃完了连坐都不肯坐,起身就要走。

    谢华香却说道:“玉娘,你先去车上等我,我找梅姑娘说几句话。”

    史玉娘心中顿时警铃大作,她看向谢华香,一脸狐疑地问道:“谢姐姐找她干什么?”

    如果是付账的话,叫丫鬟去就是了,何必让谢华香亲自出面?

    谢华香安抚地拍了拍她的手,说道:“我有事找她,说完就走。”

    史玉娘依旧不放心,紧跟在她身后下了楼。

    “那武梅娘不是个安分的货色,还是我陪你去吧,免得你吃亏。”

    谢华香也不戳穿她的小心思,两人去了柜台那里,跟四九说要找梅娘。

    四九见她们两人穿戴不凡,只当是哪家的千金小姐,不敢怠慢,忙去请了梅娘出来。

    一看到梅娘,谢华香就走了过去。

    “梅姑娘,我有件事,想跟你商量。”

    梅娘才从灶间下来,这会儿正有些热,她以手做扇,一边扇着风,一边问道:“谢姑娘有什么事,但说不妨。”

    谢华香矜持地笑了笑,说道:“我听说南华楼有一种贵宾卡,预付一百两银子就可以拿到贵客的身份……”

    她点到为止,话只说了一半便停下,笑盈盈地看着梅娘。

    梅娘听她吞吞吐吐的,颇有些不喜欢她这墨迹性子,便催促道:“所以呢?”

    谢华香不禁愕然,她原本以为梅娘开着这么大的酒楼,定是一个八面玲珑的人物,她这话说得这样清楚,怎么梅娘还不知道她是什么意思?

    别说梅娘,一旁的史玉娘也没听明白,一脸迷惘地看着谢华香。

    两个人一个神色不耐烦,一个满眼都是清澈的愚蠢,谢华香被这么两双眼睛盯着,只得硬着头皮说道:“不知能不能给我也办一张?”

    梅娘这才恍然大悟,笑道:“谢姑娘可是说迟了,那贵宾卡是开业第一天的福利,仅限一百张,过期就没有了,所以我也是爱莫能助。”

    谢华香不死心,说道:“梅姑娘是南华楼的东家,这规矩就是你定的,想办卡还不是你一句话的事?再说,做生意讲究的和气生财,哪有把客人往外推的道理?”

    梅娘脸上的笑容淡了下去,缓缓说道:“规矩就是规矩,我既然是东家,哪能带头破了自己定下的规矩?谢姑娘年纪轻,不懂这没了规矩不成方圆的道理,我就不怪你了,厨房里正忙着,若是没有其他的事,两位姑娘请自便吧。”

    没想到梅娘开口就是赶人,谢华香越发惊愕。

    史玉娘已经按捺不住,站出来说道:“武梅娘,你不就是个小厨娘吗?装什么清高?不过是一张卡的事,叫你办你就办,得罪了谢姑娘,你就不怕吃苦头吗?”

    梅娘对上谢华香还能有点儿笑脸,看到史玉娘,就连装都懒得装了。

    “噢?恕我眼拙,只知道史大姑娘的叔叔开着一个小酒楼。至于这位谢姑娘,抱歉,我还真没听说过!”

    她不知道谢家是什么人,却知道史家,能跟史大姑娘这种人厮混在一起的,应该也不是什么尊贵人物。

    要是谢华香出身高贵,何至于在顾南箫面前连头都不敢抬?

    听了这话,史玉娘和谢华香两人脸上齐齐变色。

    史玉娘气得咬牙切齿,谢华香则是委屈又带着些许倔强的模样。

    “京城中贵人无数,梅姑娘岂能认识那么多?”她咬了咬嘴唇,仰起脸说道,“我爹叫谢明昌,是皇商,专门跟皇宫和官府做生意的。”

    本以为梅娘听见皇商的名头会大惊失色,没想到梅娘却一脸不屑。

    “原来是皇商,看姑娘的来头,我还以为你爹是皇上呢!”梅娘冷冷一笑,说道,“谢小姐,这贵宾卡我说没有就是没有,以后兴许还能有,但是想要办的人多着呢!就连正一品尚书府都在等着呢,不知谢皇商跟尚书相比又如何?”!

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