第39章 第 39 章(2/2)
裴泽按照山山的安排，洗干净鸡爪、鲍鱼、花甲、青虾，和小葱等等备用。
做起来比较费油，往锅里倒油，油热之后，放入鸡爪油炸，高温可以使鸡爪肉里的胶原蛋白凝固。
“鸡爪浮起来，就可以捞起来了。”
山山捞起鸡爪，沥油。然后放到锅里煮，加入热水，调料放香叶、八角、沙姜和整把葱，一块姜，老抽进行熬制。
“我们再加一点红曲来调色。”山山擦了把汗，火太旺了。
灶头那边烧火的崔哲溪，崔哲溪也擦了吧汗，露出一排牙齿，火够大吧！
【这个火光，简直是地狱之火了！】
【两人都热死了。】
【哥哥棒棒！火烧这么大！】
【火大也不一定好啊。/笑哭。】
【卷得要死，1号看3号会画画，2号待会要炒菜，自己除了吃啥也不会，急了呗。抓紧时机展现实力。】
果然山山说，“火可以小一点。”
“哦。”
【哈哈哈哈哈，让你装！】
【笑死人了。】
“这个火候，我们煮六七分钟差不多，你们在家里可以用高压锅，煮两三分钟就好了。”
山山说完，看了眼院子里，裴泽在院子里炒菜。
小院里一直有一口锅，之前厨房只有一口锅的时候，崔哲溪经常在院子里煮饭，菜熟了，饭也熟了。
今天大家都饿了，为了省时间，裴泽在外面炒菜。
裴泽自认为手艺不错，当然和山山比是小巫见大巫。今天大家很累，他不好意思看着山山忙进忙出，还要炒这么多菜。
他煎鱼，山山得空出来看，裴泽肌肉肉眼可见地紧张起来，给鱼儿翻面的胳膊明显僵硬。
【哈哈哈，老板视察工作，能不紧张吗？】
【拜托哥哥拿到厨房助手的工作吧！】
裴泽粉丝抱头，哥哥好不容易做一次饭，差事千万不能告吹了。
山山看了一会儿，好像在想事情。什么都没说，不一会儿就回厨房了。
裴泽粉丝大呼：【哥哥帅！手艺一流！】
【哥哥以后可以给山山打下手了，真棒！】
闻者落泪。
过了六七分钟，锅里炖的鸡爪差不多好了，浓浓的的香味飘出，山山捞出变得圆滚滚的鸡爪。
“熬好的鸡爪，吸收了汤汁，成了真正意义上的虎皮鸡爪了。”
崔哲溪鞍前马后，洗干净大锅，锃亮。
她接着拍了一颗小米辣，沙姜，大蒜。热油爆香，再加入洗好的青虾。
这样煎出来的虾更香。
然后煲花甲，加料酒呛锅。
然后加所有的食材，鸡爪、鲍鱼、花甲、青虾，一起熬五分钟左右。
捞出锅，加一些辣椒粉提鲜。
虎皮鸡爪咕嘟嘟冒泡。
锅盖刚掀开，院子里的人都坐不住了，纷纷探头往厨房看，咽口水。这谁能忍得住。
盛入汤煲里的虎皮凤爪，酱色的皮软而不烂，旁边还排着虾子，鲍鱼，花甲，既好看又香。
坐着烧火的崔哲溪忍不住站了起来，赤’裸’裸地盯着海鲜凤爪煲。
山山抽出一双筷子，崔哲溪不停咽口水，山山看不过去，把筷子给他，“尝一个。”
崔哲溪夹了一个鸡爪，仰着头，半个鸡爪掉入他的无底洞。
崔哲溪啃鸡爪，表情相当满足。
直播间前的所有人，忍不住咽咽口水。
“相当有弹性，还有海鲜的鲜香味。好吃！没有吃过这么好吃的鸡爪！”崔哲溪点评，不愿多说了，继续啃鸡爪。
眼珠子一转，到厨房门口啃，好让裴泽看看，让何之洲看看，羡慕死他们。
真的太香了，裴泽和何之洲，忍不住喉结滑动。
摄影机忠实地记录了下来。
【你以为男人的喉结滑动是因为女人的美色？不，还可以是山山的美食。】
【哈哈哈，没错！】
裴泽这边的三文鱼煎好了，山山在厨房里炒了一个青菜。
想了想，去小菜园摘了一个红红的番茄回来，打了一个番茄鸡蛋汤。
裴泽在外面，用面包窑加热昨天做的熏肉，然后一片片切好，摆盘。
五个菜做好，上桌。
嘉宾们开吃，筷子不约而同地伸向鸡爪，没有人可以抵挡它的诱惑！
裴泽说，“凤爪吸收了海鲜的汤汁后，比海鲜更加美味。”
【眼泪从嘴角流出来……】
【啊啊啊啊！这谁能忍得住！呵，真是了不起的女人！】
【呜呜呜，妈妈我头都钻进屏幕里了。】
旁边的pd们，悄悄抹了抹嘴巴，别口水流下来了，丢人呐。
摄像们，忍不住摸了摸口袋里的一次性筷子，就等山山一声令下了。
现在因为嘉宾多，摄像们和工作人员也多了四五倍，都想吃山山做的菜啊，但是山山总不可能天天给他们做吧。
于是他们轮流，每个嘉宾的团队，每顿饭排一个人吃，排谁吃，他们经常打架。山山那边的团队，都可以吃一口。她每次做的分量特别大，今天分装了两个汤煲。
山山尝了一个之后，味道不错，才说，“咸淡正好，大家都来尝尝，今天辛苦了。”
工作人员一个猛子上前，端走了其中一个汤煲。
何之洲的团队这次到了摄影师吃，严pd一个没忍住，冲上前去，夹了一个鸡爪。
规矩定好的，他们三个组每次只能有一个人能去吃一口。
严pd吃了，他的摄影师就不能吃了。
摄影师不干了，什么人呐！摔了自己筷子。
严pd已经吃了一半了，“老洪，没忍住，没忍住，今天就真没忍住。对不起啊。”
“对不起有用的话，还要警察干嘛？！”老洪气走，脖子气红了。
严pd嘴里啃着鸡爪，含糊着，“诶，老洪，唔，真香啊。别走啊老洪！”
老洪为人老实，这次真的生气了，摄像机都不管就走了。
几个pd抹抹嘴巴，“严pd这就是你的不对了。”
“老洪，诶，等等我，等等我！”严pd拿着鸡爪追上去。
最后严pd给摄影师转了2000块红包，才解决这件事。
其他组的摄影师拍了进去，网友们笑死了，【可太想吃山山的海鲜鸡爪煲了！】
【想尝尝到底有多好吃啊！】
严pd意犹未尽，发微博：【如果再给我一次机会，我一定还会去抢鸡爪。2000块吃山山做的鸡爪，不后悔，太值了！】
#海鲜鸡爪煲到底有多好吃#慢慢爬上了热搜。
官博君努力营销，分别采访工作人员描述口感，“鸡爪的口感不用多说了吧，还有海鲜的味道，绝了！”
“洪vj平常不生气，这次脖子都气红了笑死我了。”
“严pd给他转了2000块钱，这事儿才解决，哈哈哈。”
所以海鲜鸡爪煲到底是谁做的？没看过直播的网友翻微博视频，哦，原来是俞山山。顺藤摸瓜，翻出来好多她之前的做菜视频。
【太好看了，口水流不停！】
【颜也好看呀！居然还这么会做菜！我女神了！】
【宝藏视频，收藏不够，全部下载了！】
【之前没有关注到俞山山，还以为是荒岛求生呢，你们荒岛求生都这样吗？这么滋润的吗？海鲜凤爪煲都吃上了哇。】
山山的搜索量增大，微博粉丝也增多了。
吃过午饭后，山山刷了刷牙齿，然后休息半个小时。
一盒牙膏用光了，节目组又给她补了一盒。
起床后，继续做油纸伞。
午后一切都懒懒的，山茶花耷拉着脑袋，海面是最平静的时候。
不知道直播间有没有人，她照样开始解说。
山山开始了穿伞的工序，“穿伞有满堂穿和半堂穿，满堂穿顾名思义，工序要比半堂穿都一般，需要三千多针，半堂穿只需要一半。”
【山山醒啦！谁去微博喊一声。】
【来了！看到微博就来了！】
【下午好！嘻嘻。现在是穿伞吧～】
姜pd给她准备了彩色的穿堂线，这些线不易磨损，韧性强。
“一个地方穿错，满盘皆输。”
仅仅穿伞，山山花了两个多小时，穿好红线和黄线两层，伞的步骤，每一层的花形也不一样。
她做起来手很快，观众们看起来眼花缭乱的，很怕她穿错，穿错了还要拆掉重头再来。
一直到中午三点半，整把伞终于穿好了。
【我理解为什么油纸伞这么贵了，的确费功夫啊。这还是半堂伞，满堂伞穿起来不得好几天吗？】
【那肯定的呀，老师傅要穿一周的。山山这么快一是手法熟悉，二是年轻眼睛好体力好。】
【匠人好辛苦呀。】
>山山揉了揉手指，十指交叉，活动几下。
他们陆续醒了，山山让崔哲溪去熬红薯粉，用作浆糊。
红薯粉熬好了，山山在伞骨上涂抹红薯粉糊，“手法不能太慢，不然红薯粉干了。”
接着把牛皮纸贴上伞面，置于高处晾干。
晾干后还没有完，山山拿出之前用剩的桐油，伞面均匀刷上桐油，再次自然晾干。
所有人期待最后的结果。
午后海边的阳光仔细地照耀油纸伞伞面，伞骨凸起处，因为桐油而亮晶晶的。
崔哲溪守护在油纸伞边，挥走小虫子，免得小虫子飞进桐油里。
【yfd也就这点用处了。】
【怎么了，中午的碗不是我家哥哥洗的吗？手都洗白了！】
【是是是，你家哥哥最有用行了吧。】
【伞面阿州画的呢，桃花源真好看！】
【午饭我家哥哥三文鱼做的也好吃吧！】
山山躺在沙滩椅上，晒太阳，等待油纸慢慢变干。
裴泽泡了一些茶来喝。
沙滩椅只有两把，山山一把，何之洲因为腿受伤了，坐着一把，裴泽从屋子里搬来一把椅子坐着。
忙了一天，大家喝着茶，享受大自然的落日美景，粉紫色的天空将山茶花的染透，太阳慢慢沉入海底。
落日下，油纸伞慢慢变干变透。