第157章酸菜鱼(1/2)
崔老夫人道：“我那个不会做，不知道帮什么忙。”
江芷萝开口道：“娘，可以先揉面切面条，我来处理这条鱼。”
崔老夫人点头道：“好。”
崔鹤槿已经将农具放好，洗了洗手，听到这番话，轻声道：“娘，我来做面条吧。”
江芷萝从水盆里拿鱼的动作都一顿，忍不住抬头看向崔鹤槿。
她想起来那次来那个的时候身体不舒服，崔鹤槿就给她煮的面条，味道很好吃。
就算是这会想起来，心里都泛起一股暖意来。
崔老夫人都皱了皱眉头，“你会做吗？”
在国公府的时候，崔鹤槿可从来没下过厨房。
就算是被流放后，他顶多在灶房这边打个下手。
要不就是烧火热一热饭菜。
他说做面条，崔老夫人都持怀疑态度。
江芷萝道：“娘，那次我身子不舒服的时候，我们在家吃午饭，就是夫君做的面条，很好吃的。”
崔老夫人一听，立马不怀疑了，笑着道：“芷萝说好吃那肯定味道不错，那你来做面条，我给芷萝帮忙。”
崔鹤槿清润点头，便去揉面做面条了。
崔老夫人看着江芷萝道：“芷萝啊，娘给你打個下手，需要帮忙做什么？”
江芷萝道：“娘，你把酸菜拿出来洗一洗，再准备点葱姜蒜辣椒。”
“好。”
崔老夫人去忙活着了。
江芷萝则处理草鱼。
她把草鱼洗干净处理干净内脏，将鱼鳞片掉。
然后用刀将鱼肉从鱼骨上片下来。
江芷萝的动作快速利落。
崔老夫人从坛子里将酸菜拿出来后，就看到这一幕，简直惊住了，“芷萝，你这也太厉害了，你这个手法，赶上酒楼大厨了吧？”
她以前吃过的鱼肉鱼菜，大多都是整条鱼的吃法。
京城那边的勋贵人家讲究吃鱼要吃完整的鱼。
鱼头都不去掉。
而且一般人处理不好鱼腥味，吃起来味道就一般。
之前她光知道用姜可以驱寒，现在才知道做菜的时候放姜放点黄酒，就能去腥味。
江芷萝笑着道：“娘，掌握技巧的话，多片几次也就会了。”
江芷萝一边说着，一边将刀斜着，然后片鱼片下来。
每一片鱼肉都很薄，片下来看着就挺好看，跟蝴蝶形状一样。
崔老夫人看的惊叹连连。
她更加好奇，酸菜鱼做出来真不知道什么味道。
但以芷萝的厨艺来说，肯定好吃。
崔老夫人还真觉得饿了，不过她顾不得惊叹。
她赶忙接水洗酸菜。
手里忙活着，也忍不住跟江芷萝说说话。
以前崔老夫人跟儿子一整天也说不上几句话。
主要是儿子性情冷淡，她有时候都不知道说什么，每天也憋的很。
有了儿媳妇后，崔老夫人就觉得每天跟芷萝说说话，絮叨絮叨日常，心里也很高兴。
而且芷萝性子好，说话也甜。
这才是贴心的小棉袄。
“农耕时候，村里人中午头大多顾不上吃饭，匆匆吃了饭就去地里忙活了。”
“有的带着干粮不回家，随便吃点就继续干活。”
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